Ảnh hưởng của đường và tinh bột tinh chế đến thay đổi nội tiết tố

Nội tiết tố đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc điều hòa chuyển hóa, sinh sản, giấc ngủ và tâm trạng. Khi mất cân bằng, cơ thể sẽ biểu hiện qua các triệu chứng như tăng cân, mụn, rối loạn kinh nguyệt, stress kéo dài và giảm khả năng sinh sản.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ đường và tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, cơm trắng, nước ngọt có gas, đồ ăn nhanh, làm tăng nhanh lượng insulin trong máu. Mức insulin cao không chỉ gây kháng insulin – yếu tố dẫn đến tiểu đường loại 2 – mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến nội tiết tố sinh dục.

Ở phụ nữ, insulin cao làm tăng sản xuất nội tiết tố nam, dẫn đến hội chứng buồng trứng đa nang , gây rối loạn kinh nguyệt và vô sinh. Ở nam giới, chế độ ăn giàu đường có thể làm giảm testosterone, ảnh hưởng đến khả năng sinh lý và tâm trạng.

Đường còn ảnh hưởng đến hormone kiểm soát cảm giác đói và no. Việc mất cân bằng hai hormone này dẫn đến ăn uống mất kiểm soát, tăng cân, béo phì – vốn cũng là yếu tố gây rối loạn nội tiết.

Việc tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột tinh chế không chỉ ảnh hưởng đến cân nặng và đường huyết mà còn gây ra những biến đổi nghiêm trọng trong hệ thống nội tiết.

Giảm lượng đường, ưu tiên thực phẩm nguyên cám, rau xanh và protein là giải pháp hiệu quả để giữ cân bằng nội tiết tố, duy trì sức khỏe toàn diện.