Cách đào thải axit uric bằng loại rau củ quen thuộc ai cũng biết

Gout là một dạng viêm khớp do nồng độ axit uric trong máu tăng cao, dẫn đến hình thành tinh thể urat tại khớp.

Các tinh thể này gây ra đau dữ dội, sưng đỏ và viêm.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh, đặc biệt là việc hạn chế thực phẩm giàu purin.

Hành tây – Thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng

Hành tây không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn mà còn là “kho dinh dưỡng”:

Vitamin C: Tăng cường miễn dịch, hỗ trợ chống oxy hóa.

Vitamin B6: Cần thiết cho quá trình chuyển hóa và sức khỏe thần kinh.

Chất xơ: Giúp tiêu hóa tốt, duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

Quercetin và hợp chất lưu huỳnh: Chống viêm, giảm stress oxy hóa.

Lý do hành tây có lợi cho người bị gout:

Hàm lượng purin thấp:

Thực phẩm giàu purin làm tăng axit uric, nhưng hành tây thuộc nhóm ít purin, nên ít nguy cơ gây bùng phát cơn gout.

Tác dụng chống viêm:

Quercetin trong hành tây có khả năng giảm viêm tại khớp, hỗ trợ giảm đau trong các đợt gout cấp.

Khả năng hạ axit uric:

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy hành tây có thể giảm hoạt động enzyme xanthine oxidase, từ đó hạ nồng độ axit uric trong máu.

Cách sử dụng hành tây trong chế độ ăn:

Ăn sống: Thêm vài lát hành tây vào salad hoặc sandwich.

Chế biến chín: Xào, nướng, hầm cùng các món ăn để tăng hương vị.

Nước ép hành tây: Có thể thử nhưng mùi vị khá mạnh, cần cân nhắc.

Khẩu phần hợp lý: Chỉ cần vài lát hành mỗi ngày là đủ để tận dụng lợi ích mà không gây khó chịu.

Lưu ý:

Không nên lạm dụng: Ăn quá nhiều hành tây có thể gây khó chịu về tiêu hóa.

Tác động cá nhân khác nhau: Hiệu quả giảm axit uric có thể khác nhau tùy cơ địa.

Tham khảo ý kiến bác sĩ: Đặc biệt với người có bệnh nền như thận, huyết áp cao hoặc đang dùng thuốc điều trị gout.