Cách đào thải axit uric tự nhiên bằng sữa chua

Protein sữa có tác dụng uricosuric nghĩa là thúc đẩy thải trừ urat qua nước tiểu đã được quan sát trong các nghiên cứu chuyển hóa và dịch tễ.

Những phân tích tổng hợp và nghiên cứu theo dõi lớn ghi nhận mối liên hệ nghịch giữa tiêu thụ sữa ít béo và nguy cơ mắc gout.

Sữa chua chứa lợi khuẩn (probiotics) có thể góp phần giảm axit uric bằng hai cách: một số vi khuẩn ruột có thể phân giải hoặc biến đổi các hợp chất tiền chất purin;

Cải thiện cân bằng vi sinh đường ruột giúp giảm viêm và cải thiện chức năng chuyển hóa liên quan tới uricemia. Thử nghiệm với sữa chua chứa Lactobacillus gasseri PA-3 cho thấy cải thiện nồng độ axit uric ở nhóm thử nghiệm.

Tiêu thụ nhiều sản phẩm sữa đặc biệt là sữa ít béo liên quan tới giảm tỷ lệ mắc gout. Kết quả này được nhiều nghiên cứu quan sát và phân tích hệ thống sau đó xác nhận.

Hiệp hội Thấp khớp Hoa Kỳ (ACR) và các hướng dẫn lâm sàng hiện nay khuyến nghị khuyến khích tiêu thụ sữa ít béo và sữa chua như một phần của chiến lược phi dược để giảm nguy cơ và tần suất gout, đồng thời nhấn mạnh việc hạn chế rượu và đồ uống nhiều fructose.

Ưu tiên sữa chua ít béo, không thêm đường, 1 hộp (khoảng 150-200 g) vài lần/tuần có thể là lựa chọn hợp lý như một phần của chế độ ăn giảm purin và cân bằng.

Chọn sữa chua có probiotic nếu có bằng chứng cho chủng vi khuẩn cụ thể giảm axit uric (ví dụ các nghiên cứu với L. gasseri), nhưng cần thêm nghiên cứu lớn hơn để khuyến nghị đại trà.

Kết hợp biện pháp khác: uống đủ nước, giảm rượu đặc biệt bia, hạn chế đồ uống chứa fructose, kiểm soát cân nặng và tăng hoạt động thể lực. Đây là những can thiệp đã được chứng minh làm giảm uricemia và nguy cơ gout.

Người bệnh thận hoặc đang dùng thuốc (ví dụ thuốc lợi tiểu, thuốc ức chế men) nên tham vấn bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn.