Tăng cơ bắp bằng cách kết hợp bắp cải với một số loại thực phẩm
Quá trình tăng cơ bắp sẽ được hỗ trợ một cách hiệu quả khi biết cách kết hợp rau bắp cải với một số loại thực phẩm trong chế độ ăn.
Bắp cải có thể hỗ trợ quá trình tăng cơ bắp hiệu quả. Ảnh: Kiều Vũ
Dù không phải là thực phẩm giàu đạm như thịt gà, trứng hay cá hồi, bắp cải vẫn đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của người tập luyện thể hình nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng và tác động gián tiếp đến quá trình xây dựng cơ bắp.
Trước hết, bắp cải chứa nhiều vitamin C - một chất chống oxy hóa mạnh giúp phục hồi mô cơ sau khi tập luyện. Vitamin C còn thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, hỗ trợ cho gân và dây chằng - các cấu trúc giúp vận động hiệu quả. Bên cạnh đó, bắp cải cũng chứa vitamin K, kali, canxi và folate. Đây là những vi chất cần thiết cho sự hoạt động bình thường của cơ bắp và hệ thần kinh.
Điều đặc biệt là bắp cải, nhất là bắp cải tím, chứa hợp chất giúp cân bằng testosterone trong cơ thể. Testosterone là hormone đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển khối lượng cơ. Nghiên cứu còn cho thấy trong bắp cải có các hợp chất có khả năng điều hòa nội tiết tố, hỗ trợ tăng cơ gián tiếp.
Những thực phẩm bắt cải nên kết hợp để tăng cơ bắp
Để tận dụng tối đa lợi ích từ bắp cải, người tập luyện nên ăn bắp cải luộc nhẹ, hấp hoặc làm salad trộn dầu ô-liu; tránh xào với quá nhiều dầu mỡ làm mất chất dinh dưỡng.
Muốn tăng cường hiệu quả hỗ trợ tăng cơ bắp của bắp cải thì có thể kết hợp với các nguồn đạm khác cho khẩu phần ăn. Những thực phẩm có thể kết hợp tốt là ức gà, trứng, đậu phụ hay cá. Các loại thực phẩm này sẽ giúp tăng hiệu quả tổng hợp cơ.
Dù không cung cấp trực tiếp lượng protein cao, bắp cải vẫn là một “trợ thủ thầm lặng” trong hành trình xây dựng cơ bắp nhờ khả năng hỗ trợ phục hồi, cân bằng hormone và cung cấp vi chất thiết yếu.
