Loại gia vị dễ kiếm, bổ thận ít người biết
Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là “thần dược” tự nhiên giúp bảo vệ gan và bổ thận.
Tỏi - loại gia vị dễ kiếm bổ thận ít người biết. Đồ hoạ: Hương Sơn
Tỏi cũng được đánh giá cao trong việc bảo vệ thận. Alicin trong tỏi giúp giảm huyết áp và áp lực oxy hóa - hai yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh thận mạn tính. Tỏi còn chứa vitamin C và B6, những dưỡng chất có đặc tính chống viêm mạnh, hỗ trợ thận hoạt động ổn định.
Đáng chú ý, tỏi có thể trở thành lựa chọn thay thế cho muối natri trong bữa ăn của người mắc bệnh thận. Việc giảm muối là yêu cầu quan trọng để kiểm soát huyết áp và phòng ngừa các biến chứng về thận. Với hương vị đặc trưng, tỏi vừa giúp món ăn đậm đà, vừa góp phần giảm lượng natri nạp vào cơ thể. Tính lợi tiểu của tỏi cũng giúp đào thải bớt natri dư thừa, giảm gánh nặng cho thận.
Tỏi đóng vai trò như một chất chống viêm mạnh và đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp, cả hai đều có lợi cho chức năng thận. Tỏi còn giúp chống lại tổn thương oxy hóa do bệnh thận gây ra, nhờ đó hỗ trợ phòng ngừa các biến chứng nặng hơn.
Các chuyên gia khuyến nghị, mỗi người nên bổ sung tỏi vào chế độ ăn hằng ngày để bảo vệ gan và thận. Tỏi có thể được dùng sống, nấu chín hoặc kết hợp với nhiều món ăn như xào, nướng, trộn salad. Để giữ nguyên dưỡng chất, tỏi nên được đập dập và để khoảng 10 phút trước khi chế biến nhằm kích hoạt tối đa hoạt chất allicin.
Tỏi không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Việc sử dụng tỏi hợp lý sẽ giúp hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện các bệnh lý về gan, đồng thời duy trì chức năng thận khỏe mạnh -hai cơ quan quan trọng trong việc lọc độc tố và duy trì cân bằng nội môi của cơ thể.
Với những bằng chứng khoa học đã được ghi nhận, tỏi xứng đáng là “thần dược” thiên nhiên giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện, đặc biệt là đối với gan và thận.
Ngoài tác dụng bổ thận, tỏi còn có tác dụng đối với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Thành phần allicin - hoạt chất nổi bật trong tỏi -có khả năng kháng viêm, chống oxy hóa, giúp giảm mỡ máu và hỗ trợ chức năng gan. Đây là cơ sở quan trọng cho việc khuyến nghị bổ sung tỏi vào chế độ ăn của người có vấn đề về gan hoặc muốn phòng ngừa bệnh gan.
