Kết hợp hạt thì là, rau mùi giúp hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên

Ba loại gia vị cổ xưa, bí quyết giúp giảm đầy hơi và hỗ trợ tiêu hóa

Trong ẩm thực truyền thống Nam Á, người dân thường kết hợp thì là Ai Cập, rau mùi và thì là để giảm đầy hơi và kích thích tiêu hóa. Sự phối hợp này, được gọi là “hỗn hợp gia vị Ayurvedic”, ngày nay đang được quan tâm trở lại nhờ lợi ích tự nhiên đối với sức khỏe đường ruột.

Theo Tiến sĩ Stephen Dahmer, Giám đốc Trung tâm Y học Tích hợp Andrew Weil thuộc Đại học Arizona (Mỹ), các loại gia vị này có thể tạo ra hiệu ứng hiệp đồng, tức là khi kết hợp cùng nhau, chúng mang lại hiệu quả vượt trội hơn dùng riêng lẻ.

“Sự kết hợp của ba loại hạt này có thể tăng cường khả năng hỗ trợ tiêu hóa và giảm chướng bụng, vì vậy tôi thường khuyên bệnh nhân sử dụng chúng thường xuyên trong bữa ăn", ông Dahmer chia sẻ.

Nhiều nghiên cứu ở Iran và Trung Quốc cho thấy thì là có thể cải thiện chức năng ruột sau phẫu thuật và giúp giảm đầy hơi hiệu quả tương đương thuốc dimethicone. Trong khi đó, rau mùi chứa hợp chất thực vật có khả năng giảm viêm và hỗ trợ điều hòa hoạt động đường ruột.

Cách dùng đúng và lưu ý an toàn khi kết hợp gia vị

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng các loại hạt này trong nấu ăn hoặc pha trà uống sau bữa ăn để đạt hiệu quả tự nhiên. Tiến sĩ Dahmer khuyên nên kết hợp chúng cùng thực phẩm giàu chất xơ và men vi sinh, như đậu lăng, khoai lang hoặc bông cải xanh, để tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, Monique Richard, Thạc sĩ, Chuyên gia dinh dưỡng tích hợp tại Johnson City, Tennessee (Mỹ), lưu ý rằng không phải mọi sản phẩm gia vị đều an toàn tuyệt đối. “Một quan niệm sai lầm phổ biến là mọi thứ tự nhiên đều vô hại. Trên thực tế, một số loại gia vị có thể chứa kim loại nặng nếu không được kiểm định chất lượng", bà nói.

Bà Richard cũng nhấn mạnh rằng những người mang thai, cho con bú hoặc đang dùng thuốc đặc trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng với liều lượng lớn. Thay vì thực phẩm bổ sung, chuyên gia khuyên nên ưu tiên dùng gia vị tự nhiên trong món ăn và đồ uống, vừa dễ hấp thụ, vừa hạn chế rủi ro.

Một tách trà ấm pha từ thì là, rau mùi và thì là Ai Cập không chỉ giúp bụng nhẹ hơn mà còn là cách đơn giản để nuôi dưỡng hệ tiêu hóa khỏe mạnh mỗi ngày.