4 lý do khiến chế độ ăn keto gây táo bón

Chế độ ăn keto là một chế độ ăn ít carbohydrate, nhiều chất béo được thiết kế để chuyển quá trình trao đổi chất của cơ thể từ carbohydrate sang chất béo để lấy năng lượng.

Dưới đây là các lý do khiến chế độ ăn keto gây táo bón.

1. Chuyển sang chế độ ăn ít carbohydrate

Một nghiên cứu do StatPearls cho biết, keto là chế độ ăn ít carb và nhiều chất béo nên các vấn đề như táo bón, tiêu chảy và đầy hơi là phổ biến. Khi giảm mạnh lượng carb nạp vào cơ thể theo chế độ ăn keto, cơ thể cần thời gian để điều chỉnh. Sự thay đổi đột ngột này có ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa, dẫn đến các triệu chứng như táo bón.

2. Thiếu chất xơ

Chế độ ăn keto hạn chế các loại thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Nếu không có đủ chất xơ, sẽ gây ra táo bón.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Current Problems in Cardiology, cần bổ sung khoảng 30 đến 45 gram chất xơ mỗi ngày để tránh táo bón và chế độ ăn keto đáp ứng được.

3. Lượng chất béo nạp vào cao

Chế độ ăn keto có hàm lượng chất béo rất cao, có thể gây khó tiêu cho một số người. Lượng chất béo cao có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và dẫn đến táo bón.

Một nghiên cứu do Neurogastroenterology & Motility cho biết, lượng chất béo bão hòa cao trong chế độ ăn có liên quan đến tình trạng táo bón.

4. Mất nước

Một nghiên cứu được công bố trên Epilepsy Currents cho biết, mất nước là tác dụng phụ đầu tiên của chế độ ăn keto. Chế độ ăn keto có thể gây tăng tiểu tiện, dẫn đến mất nước nếu chất lỏng không được thay thế đầy đủ. Mất nước có thể góp phần gây táo bón bằng cách làm cho phân cứng và khó đi ngoài.