Ăn nhiều calo vào buổi sáng, bí quyết giảm cân và tăng năng lượng

Lợi ích khi nạp calo vào đầu ngày

Các nghiên cứu chỉ ra rằng cơ thể tiêu hóa và đốt cháy calo hiệu quả hơn khi ăn sớm trong ngày. Ngược lại, ăn nhiều vào bữa tối muộn dễ dẫn đến tích trữ mỡ thừa và cảm giác đói về đêm.

Bà Cristina Mutchler, chuyên gia dinh dưỡng tại Nutrition & Metabolism Research Center, Mỹ, chia sẻ: "Ăn phần lớn lượng calo vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều không chỉ giúp giảm cân mà còn tăng năng lượng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa suốt cả ngày".

Việc ưu tiên bữa sáng và trưa giàu protein, chất xơ giúp duy trì cảm giác no lâu và hạn chế ăn vặt vào buổi chiều. Trong một thử nghiệm kéo dài 12 tuần, những phụ nữ thừa cân ăn nhiều calo vào buổi sáng giảm vòng eo nhanh hơn và giảm mỡ nhiều hơn nhóm ăn calo dàn trải suốt ngày.

Ảnh hưởng tới giấc ngủ và sức khỏe trao đổi chất

Tiêu thụ nhiều calo vào buổi tối có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ. Nồng độ melatonin tăng vào ban đêm có thể cản trở khả năng điều chỉnh lượng đường huyết sau ăn, ảnh hưởng đến năng lượng và cảm giác đói hôm sau.

Ăn nhiều vào nửa đầu ngày còn giúp cải thiện các chỉ số trao đổi chất như đường huyết, triglyceride và cholesterol. Theo Sohaib Imtiaz, MD, chuyên gia y khoa tại Harvard Medical School, Mỹ: "Chuyển lượng calo chính vào buổi sáng giúp cơ thể quản lý năng lượng tốt hơn và giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường type 2 và bệnh tim".

Ngược lại, thói quen ăn muộn liên quan đến nguy cơ các vấn đề sức khỏe cao hơn, bao gồm béo phì, tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch.

Cách thực hiện:

Lên kế hoạch bữa ăn cho tuần, ưu tiên bữa sáng và trưa giàu protein, chất xơ.

Ăn tối nhẹ, khoảng 17 - 19 giờ, tránh ăn sau 20 giờ.

Ngủ đủ giấc để ổn định hormone kiểm soát cảm giác thèm ăn.

Giới hạn thời gian nấu nướng và ăn tối để hỗ trợ giảm cân và duy trì BMI hợp lý.