Ăn sữa chua mỗi ngày, điều gì xảy ra với cơ thể?

Chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng: Sữa chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều chuyên gia khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày. Trong sữa chua có nhiều dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là canxi - khoáng chất quan trọng giúp duy trì hệ xương và răng chắc khỏe. Một cốc khoảng 245 g sữa chua nguyên chất ít béo có thể cung cấp gần 49% nhu cầu canxi khuyến nghị mỗi ngày.

Ngoài canxi, sữa chua còn giàu vitamin nhóm B, nhất là vitamin B2 và B12, giúp hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, hoạt động của hệ thần kinh và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bổ sung đầy đủ vitamin B12 còn góp phần phòng ngừa thiếu máu và một số rối loạn thần kinh.

Bên cạnh đó, sữa chua cung cấp phốt pho, kali, magie và vitamin D - những dưỡng chất quan trọng giúp duy trì mật độ xương, hỗ trợ chức năng cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.

Giàu protein hỗ trợ xây dựng mô, cơ: Sữa chua là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Trung bình, một cốc sữa chua 245 g cung cấp khoảng 13 g protein. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phục hồi mô, cơ bắp, đồng thời giúp duy trì mật độ xương.

Có lợi cho sức khỏe tiêu hóa: Một lợi ích nổi bật của sữa chua là tác động tích cực đến hệ tiêu hóa. Một số loại sữa chua chứa vi khuẩn sống, còn gọi là men vi sinh, phổ biến nhất là Lactobacillus và Bifidobacteria. Các lợi khuẩn này giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi, táo bón và chướng bụng.

Men vi sinh trong sữa chua còn hỗ trợ kiểm soát một số bệnh mạn tính đường ruột như viêm loét đại tràng và bệnh Crohn.

Tăng cường hệ miễn dịch: Ăn sữa chua thường xuyên có thể góp phần tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Men vi sinh giúp điều hòa phản ứng viêm - yếu tố liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe.

Bên cạnh đó, sữa chua còn chứa các khoáng chất vi lượng như kẽm, magie và selen, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và nâng cao chức năng miễn dịch.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Nhờ hàm lượng protein cao, sữa chua giúp làm tăng các hormone tạo cảm giác no như peptide YY và GLP-1, từ đó giảm cảm giác thèm ăn. Đồng thời, sữa chua có mật độ dinh dưỡng cao nhưng lượng calo tương đối thấp, phù hợp với người đang kiểm soát cân nặng.