Cách ăn hạt mè đen giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng
Hạt mè đen (vừng đen) từ lâu được xem là thực phẩm bổ dưỡng trong y học phương Đông. Đặc biệt, có tác dụng giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng.
Mè đen trộn cùng chuối hoặc sữa ấm sẽ giúp hỗ trợ ngủ ngon hơn. Ảnh: Nguyễn Ly
Gần đây, nhiều chuyên gia quốc tế ghi nhận loại hạt nhỏ này có thể hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng nhờ các dưỡng chất đặc biệt như magie, tryptophan và chất béo lành mạnh.
Tiến sĩ - chuyên gia dinh dưỡng Mary Sabat (Mỹ) cho biết, mè đen chứa hàm lượng magie cao, khoáng chất tham gia điều hòa hệ thần kinh và giúp cơ thể thư giãn tự nhiên trước khi ngủ. Ngoài ra, tryptophan trong mè đen là tiền chất giúp cơ thể sản sinh serotonin và melatonin, hai hormone quan trọng cho giấc ngủ sâu.
Để đạt hiệu quả, chuyên gia khuyến nghị nên ăn 1-2 muỗng cà phê mè đen rang mỗi tối, rắc lên sữa chua, cháo yến mạch hoặc pha cùng nước ấm mật ong. Với người bận rộn, dùng mè đen trộn cùng chuối hoặc sữa ấm cũng là lựa chọn phù hợp, giúp cơ thể thả lỏng trước khi đi ngủ.
Đặc biệt, chất béo không bão hòa trong mè đen giúp ổn định đường huyết về đêm, yếu tố quan trọng để tránh tình trạng thức giấc giữa chừng. Chuyên gia dinh dưỡng Dr. Lisa Young (New York University) nhận định: “Một khẩu phần mè đen nhỏ trước giờ ngủ có thể hỗ trợ hệ thần kinh, giảm căng thẳng tích tụ sau ngày dài”.
Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý không nên ăn quá nhiều vì có thể gây đầy bụng. Người có dạ dày yếu nên bắt đầu với lượng nhỏ để cơ thể thích nghi.
Khi được sử dụng đúng cách, mè đen có thể trở thành món ăn nhẹ trước giờ ngủ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm căng thẳng một cách tự nhiên.
