Cách thải độc gan, thanh lọc cơ thể bằng việc dùng loại gia vị quý

Bạch đậu khấu chứa nhiều polyphenol, terpenoid, cineole, α-terpineol và flavonoid, là những chất có hoạt tính sinh học được nghiên cứu rộng rãi.

Theo các tổng quan khoa học xuất bản trong hệ thống dữ liệu Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), các hợp chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh, trung hòa gốc tự do, giảm stress oxy hóa - một cơ chế chính khiến tế bào gan bị tổn thương trong nhiều bệnh lý mạn tính.

Stress oxy hóa và viêm mãn tính cũng được CDC (Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ) ghi nhận là nguyên nhân quan trọng gây ra gan nhiễm mỡ không do rượu và rối loạn chức năng gan.

Bạch đậu khấu còn được nghiên cứu trong vai trò hỗ trợ tiêu hóa, tăng tiết enzyme tiêu hóa và kích thích bài tiết dịch mật, yếu tố quan trọng giúp gan và ruột phối hợp trong chuyển hóa chất béo.

Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng lâm sàng, cải thiện chức năng tiêu hóa giúp giảm gánh nặng trao đổi chất dư thừa và các sản phẩm chuyển hóa, qua đó gián tiếp hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn.

Cách dùng bạch đậu khấu để thải độc gan:

Trà bạch đậu khấu

Dùng 3-5 hạt bạch đậu khấu, dập nhẹ;

Hãm với nước nóng 250-300ml trong 10 phút;

Uống 1-2 lần/ngày, đặc biệt sau bữa ăn nhiều chất béo.

Trà bạch đậu khấu không chỉ cung cấp chất chống oxy hóa mà còn hỗ trợ tiêu hóa và giảm đầy hơi, yếu tố giúp giảm gánh nặng cho gan và ruột.

Gia vị nấu ăn

Thêm bạch đậu khấu nghiền vào món hầm, cháo, canh;

Kết hợp với các thực phẩm giàu chất xơ (rau xanh, yến mạch) để tăng tác dụng chống oxy hoá.

Trà kết hợp với thảo mộc khác

Bạch đậu khấu có thể phối hợp với gừng, nghệ hoặc quế, tất cả đều có hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm để tạo thức uống thơm ngon giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm stress oxy hóa.

Mặc dù bạch đậu khấu là gia vị tự nhiên và thường được coi là an toàn ở lượng dùng trong nấu ăn và trà, những người có bệnh lý gan nặng, bệnh thận mạn tính hoặc đang dùng thuốc điều trị đặc hiệu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Không nên lạm dụng trừ khi được tư vấn chuyên khoa, vì dùng quá liều chất phytochemical không thay thế liệu pháp y tế.