Điều nên và không nên làm để kiểm soát lượng muối hấp thụ vào cơ thể
Dưới đây là những điều nên và không nên làm để có thể kiểm soát tốt lượng muối hấp thụ vào cơ thể.
Ăn quà nhiều muối gây nhiều tác hại đối với cơ thể. Ảnh: Thùy Dương
Nên làm
Thêm hương vị cho món ăn bằng thảo mộc, gia vị, tiêu đen, tỏi, ớt hoặc nước cốt chanh thay vì muối.
Hạn chế lượng muối cho vào khi nấu và khi ăn; hãy nếm thử món ăn trước khi thêm muối.
Chọn thực phẩm ít muối bằng cách xem mục “muối” mặt sau hoặc bên hông bao bì.
Dùng phiên bản ít muối hoặc giảm muối của các loại thực phẩm và nước chấm.
Mua rau, đậu hoặc cá đóng hộp trong nước thay vì trong dung dịch muối (nước muối).
Ăn thực phẩm mặn ít thường xuyên hơn hoặc với lượng nhỏ – ví dụ như thịt, cá muối đã được chế biến, bảo quản; phô mai, ô liu, dưa muối.
Chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh hơn, như bánh gạo không vị, trái cây, que rau củ hoặc các loại hạt không muối.
Không nên làm
Hạn chế sử dụng các loại nước sốt chứa nhiều muối, chẳng hạn như xì dầu, nước sốt thịt, tương cà, mù tạt, mayonnaise, nước sốt nâu.
Không đặt lọ muối trên bàn ăn nếu bạn đang cố giảm lượng muối tiêu thụ.
