Loại quả giúp thải độc gan thận nên ăn thường xuyên

Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Medicinal Food (2023), dịch chiết từ quả nam việt quất giúp tăng hoạt động của enzyme giải độc gan như glutathione peroxidase và catalase, đồng thời giảm đáng kể chỉ số men gan ALT và AST ở nhóm người có gan nhiễm mỡ. Thành phần polyphenol và anthocyanin trong loại quả này còn giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ và kim loại nặng trong gan, nguyên nhân dẫn đến viêm và xơ gan sớm.

Với hệ thận, nam việt quất được Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) khuyến nghị sử dụng thường xuyên để ngăn ngừa nhiễm khuẩn đường tiết niệu và sỏi thận. Hoạt chất proanthocyanidin có trong quả giúp ức chế vi khuẩn bám vào thành bàng quang, đồng thời thúc đẩy quá trình bài tiết nước tiểu, hỗ trợ đào thải độc tố và axit uric.

Tiến sĩ David Heber, chuyên gia dinh dưỡng Đại học California Los Angeles (UCLA), nhận định: “Các hợp chất thực vật trong nam việt quất không chỉ chống viêm mà còn giúp kích hoạt cơ chế thanh lọc tự nhiên của gan và thận, giảm gánh nặng chuyển hóa do chế độ ăn nhiều chất béo, đạm".

Các chuyên gia khuyến cáo nên dùng 30–50g nam việt quất tươi hoặc 1 ly nước ép nguyên chất mỗi ngày, đặc biệt là vào buổi sáng, khi cơ thể bắt đầu quá trình lọc và chuyển hóa mạnh nhất. Với hương vị chua nhẹ và giàu chất chống oxy hóa, loại quả nhỏ bé này không chỉ là “bộ lọc sinh học” tự nhiên cho gan thận mà còn giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể toàn diện trong mùa lạnh.