Chế độ ăn sáng phù hợp với người bị axit uric cao
Điều chỉnh chế độ ăn sáng đóng vai trò trong việc kiểm soát axit uric.
Nguyên tắc ưu tiên thực phẩm kiềm
Hãy chọn các món hấp làm từ rau có tính kiềm như rau bina và dưa chuột, kết hợp với các món hấp. Môi trường kiềm có lợi cho việc hòa tan và bài tiết axit uric. Loại bữa sáng này cũng có thể bổ sung chất xơ cho cơ thể.
Lựa chọn protein chất lượng cao
Trứng luộc và sữa ít béo đều là nguồn protein an toàn. Lưu ý không ăn quá hai quả trứng mỗi ngày và nên chọn sữa tách béo hoặc ít béo. Protein whey trong các sản phẩm từ sữa có thể giúp hạ nồng độ axit uric trong máu.
Cách thông minh để ăn carbohydrate
Hãy ăn gạo lứt và yến mạch có chỉ số đường huyết thấp làm thực phẩm chính và tránh đường tinh luyện. Hãy thử thêm một ít các loại hạt băm nhỏ vào cháo yến mạch, vừa có thể làm chậm sự tăng đột biến lượng đường trong máu vừa cung cấp chất béo lành mạnh.
Lưu ý, một số loại yến mạch ăn liền có hàm lượng đường và hương liệu bổ sung cao, vì vậy hãy kiểm tra danh sách thành phần khi mua. Tốt nhất nên chọn yến mạch nguyên hạt cần nấu chín và kết hợp với các loại quả mọng tươi để tăng thêm hương vị.
