Thói quen ăn uống ban đêm giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn

Ăn tối nhiều chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ như các loại đậu, rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt được tiêu hóa chậm, giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Thực phẩm giàu chất xơ cũng tạo cảm giác no lâu, từ đó, giảm nguy cơ thèm đồ ngọt sau bữa tối.

Một bữa tối giàu chất xơ có thể hỗ trợ ổn định đường huyết trước khi ngủ và duy trì mức khỏe mạnh đến sáng hôm sau. Bạn có thể ưu tiên các loại rau không chứa tinh bột như cải bó xôi, cải xoăn, cải xanh hoặc súp lơ; chọn carbohydrate chất lượng như hạt diêm mạch, gạo lứt hoặc bánh mì nguyên cám và bổ sung nguồn protein từ đậu, đậu phụ hoặc thịt gà.

Tránh ăn vặt nhiều đường vào đêm khuya như kẹo, món tráng miệng hoặc tinh bột tinh chế, vì chúng dễ làm tăng đường huyết không cần thiết trước khi ngủ và thậm chí kéo dài suốt đêm.

Ăn tối sớm hơn

Ăn tối đủ sớm để duy trì thời gian nhịn ăn qua đêm từ 10 - 12 giờ càng thường xuyên càng tốt. Thói quen này cũng có thể giúp cải thiện mức đường huyết trong thời gian dài.

Bên cạnh chế độ ăn uống, bạn nên kiểm tra đường huyết trước khi đi ngủ và, nếu bạn đang dùng insulin, nên kiểm tra lại vào giữa đêm. Điều này giúp bạn xác định nguyên nhân gây dao động đường huyết và điều chỉnh liều insulin phù hợp.