4 món sinh tố thanh nhiệt, giải độc gan ngày hè
Bổ sung các loại sinh tố từ trái cây và rau củ không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả.
Sinh tố từ rau xanh như cần tây có công dụng thanh nhiệt, giải độc gan ngày hè. Ảnh: Lâm Anh
Dưới đây là bốn món sinh tố được khoa học và y học cổ truyền đánh giá cao về khả năng thanh nhiệt, giải độc gan trong mùa hè.
Sinh tố củ dền
Củ dền chứa betalain và nitrates, giúp thanh lọc máu và hỗ trợ chức năng gan. Một nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ nước ép củ dền hàng ngày có thể cải thiện các chỉ số men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Cách chế biến: Gọt vỏ và cắt củ dền thành miếng nhỏ. Xay cùng cà rốt, táo và một ít nước chanh để tăng hương vị và hiệu quả.
Sinh tố rau xanh
Rau xanh như cải bó xôi, cải kale và cần tây giàu chất chống ôxy hóa, giúp giảm viêm và hỗ trợ gan trong việc loại bỏ độc tố.
Một nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ sinh tố giàu phenolic có thể cải thiện trạng thái chống ôxy hóa của gan và ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa.
Cách chế biến: Xay cải bó xôi, cải kale, cần tây cùng với chuối và nước dừa để tạo thành một ly sinh tố mát lạnh và bổ dưỡng.
Sinh tố dưa hấu
Dưa hấu là loại trái cây giàu nước, giúp làm mát cơ thể và hỗ trợ gan trong việc loại bỏ độc tố.
Dưa hấu là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, giúp tăng lưu lượng nước tiểu và hỗ trợ gan và thận trong việc loại bỏ độc tố.
Cách chế biến: Xay dưa hấu cùng với một ít lá bạc hà và nước chanh để tạo thành một ly sinh tố mát lạnh, giúp giải nhiệt hiệu quả.
Sinh tố bơ và hạt lanh
Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng gan. Hạt lanh giàu omega-3 và chất xơ, hỗ trợ quá trình giải độc của gan.
Bổ sung các loại hạt như hạt lanh vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ sức khỏe gan.
Cách chế biến: Xay bơ, hạt lanh, sữa hạnh nhân và một ít mật ong để tạo thành một ly sinh tố béo ngậy, bổ dưỡng và tốt cho gan.
Lưu ý khi sử dụng:
Thời điểm uống: Nên uống các loại sinh tố này vào buổi sáng hoặc giữa các bữa ăn để đạt hiệu quả tốt nhất.
Liều lượng: Duy trì đều đặn mỗi ngày, không nên lạm dụng quá mức.
Nếu bạn đang sử dụng thuốc hoặc có vấn đề về gan nghiêm trọng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm các sinh tố này vào chế độ ăn uống.
