Ảnh hưởng tiêu cực của nước đá lạnh đến hệ tiêu hóa

Nhiều người có thói quen uống nước đá lạnh sau bữa ăn hoặc trong những ngày nắng nóng mà không lường trước được ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa. Theo bác sĩ tiêu hóa Jaydeep Patel, Bệnh viện Siêu chuyên khoa Aadicura, Vadodara (Ấn Độ), việc tiêu thụ nước quá lạnh vào thời điểm không phù hợp có thể làm chậm nhu động ruột, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dinh dưỡng và gây cảm giác nặng bụng, đầy hơi.

Nước lạnh ảnh hưởng đến tiêu hóa như thế nào?

Bác sĩ Jaydeep Patel cho biết, khi nước lạnh đi vào dạ dày, nhiệt độ thấp có thể khiến các mạch máu tại niêm mạc dạ dày bị co lại, làm giảm lượng máu lưu thông đến các cơ quan tiêu hóa.Sự giảm lưu lượng máu này khiến dạ dày và ruột hoạt động kém hiệu quả hơn, đặc biệt là các chuyển động nhu động, vốn có vai trò nghiền nhỏ thức ăn và đưa chúng xuống ruột non. Hậu quả là thức ăn lưu lại lâu hơn trong dạ dày, gây cảm giác nặng bụng, đầy hơi, khó tiêu sau khi ăn.Ngoài ra, nhiệt độ lạnh còn có thể làm chậm quá trình tiêu hóa chất béo và carbohydrate, từ đó ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng.

Những trường hợp nên thận trọng khi uống nước lạnh

Đối với người khỏe mạnh, việc uống nước lạnh thường không gây ra tác hại nghiêm trọng. Tuy nhiên, một số nhóm đối tượng sau cần thận trọng:

Người bị liệt dạ dày (gastroparesis), khiến thức ăn lưu lại lâu trong dạ dày.

Người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Người thường xuyên bị đầy hơi, khó tiêu sau khi uống đồ lạnh.

Người vừa ăn xong và uống một lượng lớn nước đá lạnh ngay lập tức.

Lời khuyên chăm sóc sức khỏe

Tránh uống nhiều nước đá lạnh trong hoặc ngay sau bữa ăn.

Nên uống nước ở nhiệt độ phòng hoặc hơi lạnh vào thời điểm sau ăn để giúp tiêu hóa dễ hơn.

Uống nước lạnh vào lúc khác khi không ăn hoặc khi cảm thấy rất khát thì vẫn ổn.

Nếu bạn thấy uống nước lạnh làm bạn khó chịu: nặng bụng, đầy hơi, hãy chuyển sang uống nước hơi ấm hoặc nhiệt độ phòng.

Lưu ý

Uống nước đá lạnh có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và gây ra các cảm giác không thoải mái cho một số người, đặc biệt khi uống trong hoặc ngay sau bữa ăn. Với đa số người khỏe mạnh, ảnh hưởng sẽ không lớn. Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử tiêu hóa nhạy cảm hoặc vừa ăn xong uống ngay nước đá thì nên cân nhắc thay đổi thói quen để cảm thấy dễ chịu hơn.