Mách bạn cách bổ sung kẽm tốt cho thị lực
Kẽm là một vi khoáng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh lý của cơ thể, đặc biệt là đối với sức khỏe thị lực.
Hàu là một trong những thực phẩm giàu kẽm, tốt cho thị lực. Ảnh: Kiều Vũ
Nhiều nghiên cứu chỉ ra bổ sung kẽm đúng cách có thể giúp cải thiện chức năng mắt, ngăn ngừa các bệnh lý về mắt do lão hóa và tăng cường độ nhạy sáng của võng mạc.
Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung kẽm kết hợp với các chất chống oxy hóa (vitamin C, vitamin E, beta-carotene) có thể làm chậm tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác – nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người cao tuổi.
Kẽm tập trung nhiều trong võng mạc và màng mạch – nơi cung cấp máu cho các tế bào thị giác. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, kẽm đóng vai trò là chất xúc tác trong quá trình chuyển hóa vitamin A thành rhodopsin – một sắc tố trong mắt giúp nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Thiếu kẽm có thể làm giảm khả năng điều tiết ánh sáng, dẫn đến hiện tượng nhìn mờ hoặc quáng gà, đặc biệt vào ban đêm.
Các thực phẩm giàu kẽm tốt cho mắt gồm hàu, hạt bí ngô, gan động vật, thịt bò, đậu xanh, ngũ cốc nguyên cám. Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì bổ sung kẽm quá liều (trên 40 mg/ngày đối với người lớn) có thể gây rối loạn tiêu hóa và ức chế hấp thu các khoáng chất khác như đồng.
Kẽm là yếu tố thiết yếu giúp duy trì thị lực khỏe mạnh, đặc biệt trong việc phòng ngừa các bệnh lý võng mạc và tăng khả năng thích nghi ánh sáng. Việc bổ sung kẽm cần thực hiện hợp lý, dựa trên hướng dẫn y tế uy tín và qua chế độ ăn cân bằng.
