Muốn bổ sung omega-3 bằng loại cá rẻ tiền cần chú ý những điều này
Omega-3 là nhóm axit béo thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của não bộ, tim mạch và hệ miễn dịch.
Đây là loại cá cung cấp omega-3 tự nhiên và hiệu quả. Ảnh: Hà Anh
Một trong những nguồn cung cấp omega-3 tự nhiên và hiệu quả nhất chính là cá trích.
Theo nghiên cứu, chỉ 100g cá trích có thể cung cấp khoảng 1,5 – 2g EPA và DHA, vượt mức khuyến nghị hàng ngày của Tổ chức Y tế Thế giới. Tổ chức này đề xuất người trưởng thành nên bổ sung tối thiểu 250–500mg EPA+DHA/ngày để phòng ngừa bệnh tim mạch. Bên cạnh đó cá trích còn chứa vitamin D và selen. Đây là hai vi chất hỗ trợ chức năng miễn dịch và chống viêm.
Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ cá béo như cá trích 2–3 lần mỗi tuần có thể giảm tới 16% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhờ vào khả năng giảm triglyceride máu và cải thiện độ đàn hồi của động mạch.
Đặc biệt, các chuyên gia khuyến cáo nên ăn cá trích hấp hoặc nướng thay vì chiên để giữ lại tối đa hàm lượng omega-3 và tránh nguy cơ hấp thu chất béo bão hòa không lành mạnh.Tuy nhiên, nên chọn cá trích tươi hoặc đông lạnh, tránh loại đóng hộp có chứa nhiều muối hay dầu không lành mạnh.
Cá trích là nguồn thực phẩm giàu omega-3 tự nhiên, rẻ tiền và dễ chế biến. Việc bổ sung cá trích vào chế độ ăn đúng cách không chỉ giúp bảo vệ tim mạch mà còn hỗ trợ trí não và giảm viêm hiệu quả.
