4 thực phẩm mà người axit uric cao nên tránh để phòng suy thận
Những người có nồng độ axit uric cao phải kiểm soát chế độ ăn uống để tránh suy thận.
Người axit uric cao nên tránh một số nhóm thực phẩm để ngăn suy thận. Đồ họa: Hạ Mây
Lẩu
Nước lẩu vốn đã chứa purin, trong khi các nguyên liệu phổ biến như thịt bò, thịt cừu lại giàu purin và chất béo. Ăn lẩu còn khiến cơ thể hấp thụ nhiều dầu mỡ, không tốt cho quá trình chuyển hóa và dễ làm axit uric tăng cao. Người có axit uric cao nên hạn chế ăn lẩu và tránh ăn quá nhiều trong một bữa.
Thực phẩm nhiều chất béo
Các món nhiều dầu mỡ như gà rán, thịt mỡ có thể làm rối loạn chuyển hóa, cản trở quá trình đào thải axit uric. Do đó, người có nồng độ axit uric cao nên hạn chế các thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe thận và phòng ngừa gút.
Nội tạng động vật
Nội tạng động vật chứa rất nhiều purin - chất làm tăng axit uric trong máu. Chẳng hạn, 100 gram gan vịt chứa hơn 300 mg purin; gan gà, ruột non và gan lợn cũng có hàm lượng purin rất cao. Việc ăn các thực phẩm này dễ khiến axit uric tăng nhanh, làm bệnh nặng hơn. Vì vậy, người có nồng độ axit uric cao nên hạn chế tối đa, đặc biệt cần kiêng trong những đợt bệnh cấp.
Hải sản và nước dùng thịt đậm đặc
Hải sản, nhất là các loại động vật có vỏ, giàu purin nên chỉ nên ăn rất ít. Bên cạnh đó, nước dùng thịt ninh kỹ, đặc biệt là nước dùng đậm, thường chứa nhiều purin và chất béo hơn thịt thông thường. Những món này không có lợi cho việc kiểm soát axit uric và phòng ngừa bệnh gút.
