Thói quen ăn uống hàng ngày giúp ngăn đường huyết tăng đột biến

Bắt đầu ngày mới với protein

Bổ sung protein vào bữa sáng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, duy trì năng lượng lâu hơn và góp phần ổn định đường huyết suốt cả ngày. Những lựa chọn lành mạnh cho buổi sáng là trứng kết hợp rau củ, sữa chua ăn cùng các loại hạt, các loại đậu dùng với ngũ cốc nguyên hạt.

Xây dựng bữa ăn dựa trên sự cân bằng

Các bữa ăn nhiều tinh bột dễ gây tăng đột biến đường huyết. Việc kết hợp tinh bột với protein, chất béo lành mạnh và chất xơ giúp glucose được hấp thu vào máu chậm và ổn định hơn.

Một bữa ăn cân bằng thường gồm carbohydrate cung cấp năng lượng, protein làm chậm quá trình giải phóng đường, chất béo lành mạnh giúp no lâu và chất xơ hỗ trợ giảm hấp thu đường.

Ăn uống đều đặn thay vì bỏ bữa

Bỏ bữa là nguyên nhân phổ biến gây dao động đường huyết, thường dẫn đến hạ đường huyết và ăn quá nhiều vào cuối ngày. Ăn uống đều đặn giúp duy trì đường huyết ổn định, giảm cảm giác đói dữ dội và hỗ trợ kiểm soát năng lượng hiệu quả suốt cả ngày.

Chọn các món ăn nhẹ giàu protein giữa các bữa ăn

Việc ăn bánh quy hoặc đồ ngọt giữa các bữa dễ gây tăng đột biến đường huyết. Ngược lại, các món ăn nhẹ giàu protein giúp cung cấp năng lượng ổn định và hạn chế cảm giác đói đột ngột. Những lựa chọn ăn vặt phù hợp gồm các loại hạt hoặc quả hạch, sữa chua, trứng luộc và các loại đậu nướng.

Tăng cường chất xơ trong mỗi bữa ăn

Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, hạn chế tăng đột biến đường huyết sau bữa ăn và kéo dài cảm giác no. Các thực phẩm giàu chất xơ tự nhiên gồm rau, trái cây còn vỏ, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt.

Lựa chọn đồ uống không đường

Đồ uống có đường là một trong những nguyên nhân khiến đường huyết tăng nhanh nhất do chứa nhiều đường dễ hấp thu nhưng lại ít giá trị dinh dưỡng.