Thực phẩm giàu biotin cho một thai kỳ khỏe mạnh

Biotin và vai trò quan trọng trong thai kỳ

Biotin, còn được gọi là vitamin B7 hoặc vitamin H, là một loại vitamin tan trong nước thuộc nhóm vitamin B. Trong thời kỳ mang thai, nhu cầu về các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu tăng cao và biotin là một trong những dưỡng chất quan trọng không thể bỏ qua.

Biotin đóng vai trò quan trọng trong việc:

Chuyển hóa chất béo, carbohydrate và protein

Hỗ trợ phát triển mô thai, đặc biệt là sự phát triển não và hệ thần kinh của thai nhi

Duy trì sức khỏe cho làn da, móng và tóc của mẹ bầu

Tăng cường năng lượng và cải thiện chức năng thần kinh

Thiếu hụt biotin trong thai kỳ có thể gây ra các vấn đề như mệt mỏi, rụng tóc, da khô, trầm cảm nhẹ và trong một số trường hợp nghiêm trọng, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.

Các thực phẩm giàu biotin nên có trong chế độ ăn khi mang thai

Khoai lang

Là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thường thấy trong mùa đông, khoai lang không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa khoảng 2,4 microgram biotin trong mỗi nửa cốc khoai nấu chín (tương đương 8% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày). Khoai lang dễ chế biến thành nhiều món ngon như súp, bánh nướng, khoai nghiền, chiên hoặc salad.

Lòng đỏ trứng

Một quả trứng luộc chín chứa khoảng 10 microgram biotin (tương đương 33% nhu cầu hằng ngày). Bên cạnh lợi ích hỗ trợ tóc và móng chắc khỏe, lòng đỏ trứng còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển toàn diện của thai nhi. Lưu ý: Phụ nữ mang thai nên tránh ăn trứng sống hoặc trứng chưa chín kỹ để phòng ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn như salmonella.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là nguồn cung cấp biotin sinh học hiệu quả, đồng thời giàu protein, chất béo lành mạnh và vitamin E. Loại hạt này giúp hỗ trợ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu nên ăn với lượng vừa phải theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng.

Rau chân vịt (rau bina)

Rau chân vịt là loại rau lá xanh nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Mỗi 100 gram rau tươi cung cấp khoảng 4,25 microgram biotin, cùng với folate, sắt và chất xơ, những dưỡng chất quan trọng giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh và cải thiện chức năng tạo máu trong thai kỳ.

Chuối

Một quả chuối trung bình chứa từ 0,2 đến 0,6 microgram biotin. Mặc dù không phải nguồn cung cấp biotin cao, nhưng chuối rất giàu kali, vitamin C và là nguồn năng lượng tự nhiên giúp hạn chế mệt mỏi, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa thiếu máu ở phụ nữ mang thai.