5 công thức bữa sáng mùa đông giúp bé biếng ăn ăn ngon hơn
Mùa đông lạnh giá khiến nhiều trẻ chán ăn vào buổi sáng. Lựa chọn món ấm nóng, dễ tiêu và giàu dinh dưỡng giúp bé ăn ngon, khỏe mạnh hơn.
Công thức bữa sáng mùa đông cho trẻ biếng ăn. Ảnh: Thùy Dương
Buổi sáng mùa đông, không ít phụ huynh rơi vào cảnh “đấu trí” với con chỉ để bé ăn được vài thìa. Trẻ biếng ăn không hẳn vì thiếu chất, mà đôi khi vì món ăn chưa phù hợp thời tiết, chưa đủ hấp dẫn hay quá khó tiêu. Dưới đây là 5 gợi ý bữa sáng đơn giản, ấm bụng, dễ nấu, phù hợp với trẻ nhỏ trong những ngày lạnh.
5 món ăn giúp bé ngon miệng hơn vào sáng mùa đông
Cháo yến mạch sữa chuối
Yến mạch nấu cùng sữa tươi, thêm chuối chín nghiền giúp món cháo có vị ngọt tự nhiên, mềm mịn, dễ nuốt. Món này giàu năng lượng, phù hợp với trẻ lười nhai vào buổi sáng.
Súp gà rau củ
Gà xé nhỏ nấu cùng cà rốt, khoai tây, ngô ngọt tạo vị ngọt tự nhiên, ấm bụng. Súp loãng, thơm, dễ tiêu hóa, đặc biệt thích hợp cho những ngày rét đậm.
Trứng hấp sữa
Trứng đánh tan với sữa, hấp cách thủy cho đến khi mịn như pudding. Món ăn mềm, béo nhẹ, giàu đạm và canxi, phù hợp với trẻ kén ăn.
Theo bà Amy Reed, chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa tại Cleveland Clinic (Mỹ), bữa sáng mùa lạnh của trẻ nên ưu tiên “thức ăn ấm, kết cấu mềm và có vị ngọt tự nhiên để trẻ dễ tiếp nhận hơn, tránh tạo áp lực ăn uống ngay từ đầu ngày”.
Bánh mì nướng phết bơ đậu phộng và mật ong
Bánh mì nướng giòn nhẹ, phết lớp mỏng bơ đậu phộng, thêm chút mật ong giúp tăng năng lượng nhanh. Phụ huynh có thể cắt bánh thành miếng nhỏ để trẻ dễ ăn.
Cháo cá hồi bí đỏ
Cá hồi hấp chín, tán nhuyễn nấu cùng bí đỏ tạo màu sắc bắt mắt, vị béo nhẹ. Món ăn cung cấp omega-3, vitamin A, tốt cho não bộ và thị lực của trẻ.
Theo TS. Jennifer Hyland, giảng viên dinh dưỡng cộng đồng tại Đại học New York (Mỹ), với trẻ biếng ăn, “đa dạng món nhưng không quá cầu kỳ sẽ giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống tích cực. Quan trọng là giữ không khí bữa ăn nhẹ nhàng, không ép buộc”.
Ngoài công thức, phụ huynh nên chú ý thời gian ăn sáng hợp lý, tránh để trẻ vừa ngủ dậy đã ăn ngay khi cơ thể còn uể oải. Một ly nước ấm trước bữa sáng và lời động viên nhẹ nhàng đôi khi hiệu quả hơn mọi công thức cầu kỳ.
Bữa sáng không chỉ để no, mà còn là khởi đầu ấm áp cho một ngày của con. Khi cha mẹ kiên nhẫn và tinh tế, trẻ biếng ăn cũng sẽ dần “mở lòng” với bữa sáng mùa đông.
