Hạt chia có thực sự giúp bạn giảm cân

Tại sao hạt chia tốt với người đang giảm cân?

Hạt chia giàu chất xơ không tan, giúp kéo dài cảm giác no, giảm cơn thèm ăn không cần thiết. Theo một nghiên cứu đăng trên European Journal of Clinical Nutrition, ăn hạt chia giúp giảm cảm giác đói, từ đó hỗ trợ kiểm soát lượng calo nạp vào.

Chuyên gia dinh dưỡng Dr. Emily Johnson, hiện làm việc tại Đại học Harvard (Mỹ), giải thích: "Chất xơ hòa tan trong hạt chia khi tiếp xúc với nước tạo thành gel, làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất. Điều này không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn mà còn hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, từ đó góp phần giảm cân hiệu quả".

Ngoài chất xơ, hạt chia còn chứa axit béo omega-3, chất béo “tốt” giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy năng lượng. Omega-3 trong hạt chia có thể hỗ trợ quá trình giảm mỡ cơ thể và giúp bạn no lâu hơn.

Hạt chia còn giàu polyphenol, một nhóm chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe đường ruột, yếu tố quan trọng không thể bỏ qua trong hành trình giảm cân.

Những tranh cãi quanh khả năng giản cân của hạt chia

Mặc dù có nhiều lợi ích, hiệu quả giảm cân của hạt chia không phải lúc nào cũng rõ ràng. Một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ hạt chia không có sự cải thiện đáng kể về cân nặng nếu không thay đổi chế độ ăn và tập luyện.

Dr. Emily Johnson cảnh báo: "Hạt chia không phải ‘viên đạn thần kỳ’. Nếu bạn chỉ thêm hạt chia vào chế độ ăn mà vẫn ăn nhiều đồ ngọt, thức ăn nhanh, bạn sẽ không thấy kết quả. Hạt chia phải được kết hợp với chế độ ăn cân bằng và vận động thường xuyên".

Ngoài ra, hạt chia cũng chứa lượng calo đáng kể - khoảng 140 calo cho mỗi 2 muỗng canh. Ăn quá nhiều có thể phản tác dụng, khiến bạn tăng cân thay vì giảm.

Hạt chia là một thực phẩm bổ sung giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội. Tuy nhiên, việc giảm cân hiệu quả cần tổng hòa nhiều yếu tố: chế độ ăn hợp lý, vận động và lối sống lành mạnh.